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疫情当下,常吃这几种食物可提升免疫力!

作者:“云南仁爱医院”  时间:2020年06月17日

  疫情期间,除了尽量不外出,外出时做好防护措施,提高免疫力也是预防感染的有力措施。提高免疫力的方法有:加强锻炼和适当多吃增强免疫力的食物。今天便为您推荐几种食物:

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  芦笋

  芦笋,性寒味甘,归肺、胃经,有清热解毒,生津利水的功效。《神农本草经》将其列为“上品之上”,称“久服不仅能轻身,还有益气延年之效”。

  现代药理研究表明,芦笋含有丰富的膳食纤维和硒元素,具有较强的防癌、抗癌活性。同时,芦笋还是很好的抗氧化食物,是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品。芦笋叶酸丰富,也特别适合孕妇食用。经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高机体免疫力。

  西红柿

  西红柿,性微寒,味酸甘,归肝、肺、胃经,有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能。

  现代药理学研究表明,西红柿含有番茄红素,能预防和抑制癌症,保护心血管,抗氧化,清除自由基,有增强人体免疫功能的作用。番茄红素是一种脂溶性物质,只有在油脂里才会充分析出溶解出来,更利于被人体吸收,所以西红柿煮熟食用最佳。

  蘑菇

  性微寒味甘,归脾、胃、肺经。古代被誉为“山珍”,现国际上谓之“保健食品”。临床上可用来提升癌症患者的免疫力,发挥抗癌的功效,被称为“天然抗癌良药”。

  除此之外,香菇中的维生素D含量比较高;金针菇富含人体所需要的8种氨基酸,尤其富含谷物中稀缺的赖氨酸;平菇中含有牛磺酸,对于消化脂类物质和溶解胆固醇有一定作用;大多数蘑菇中含有真菌多糖,润肠通便,也在一定程度上可以增强人体免疫力;灵芝、松露等一些珍稀菌类也都是营养价值非常丰富的食品。

  山药

  性平味甘,归肺、脾、胃、肾经。《神农本草经》记载其“主伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”,列为上品。

  现代研究表明山药主要化学成分包括多糖、氨基酸、脂肪酸、山药素类化合物、尿囊素、微量元素、淀粉等,具有降血糖、降血脂、抗氧化、调节脾胃、抗肿瘤、免疫调节等药理作用。

  猕猴桃

  猕猴桃性寒味酸甘,归脾、胃经,具有清热生津,健脾止泻,止渴利尿功效。营养丰富,被誉为“水果之王”。

  现代药理学研究表明,它含有蛋白水解酶、猕猴桃碱、糖类和单宁果胶等有机物,除了锗、钾、钙、锌与硒等微量元素和人体所需的十几种氨基酸外,还含有大量维生素C、苹果酸、葡萄酸、脂肪、果糖与柠檬酸。具有抗肿瘤、抗辐射、抗肝炎、抗氧化衰老、提高免疫力的作用。

  西兰花

  性平味甘,归脾、肾、胃经,具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效。被誉为“蔬菜皇冠”。

  现代药理学研究表明,它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝素,且钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花还含有十分丰富的硫代葡萄糖苷,可阻碍早期癌细胞的生长.并有助于加强人体对癌细胞的抵抗能力,降低患癌症的危险。

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